莫桑比克大学与企业共建农产品加工园 延长产业链促增收

　　在莫桑比克赞比西亚省的农产品加工园里，工人正将新鲜腰果进行分拣、烘烤、包装，这些腰果将被加工成腰果仁、腰果酥等产品，销往全国各地。这个由莫桑比克大学农学院与当地企业共建的加工园，已带动周边 1000 户农户增收，户均年增收 2000 美元。

　　加工园总投资 800 万美元，配备腰果加工、水果榨汁、粮食烘干等生产线，可年加工腰果 5000 吨、水果 1 万吨、粮食 2 万吨。莫桑比克大学农学院提供技术支持，研发出腰果仁保鲜、水果浓缩汁制作等技术，延长农产品保质期，提升产品附加值。“以前卖新鲜腰果每公斤 8 美元，现在加工成腰果仁能卖 20 美元，利润翻了一倍多。” 农户安东尼奥・库尼亚说。

　　加工园采用 “企业 + 合作社 + 农户” 模式，与 10 个农业合作社签订收购协议，以高于市场价 10% 的价格收购农产品，解决农户销售难题。还开设 “农产品加工技术培训班”，培训农户农产品初加工技术，已培训 2000 人次，发放技术手册 5000 份。

　　学校组织农学专业学生担任技术顾问，常驻加工园指导生产，确保产品质量;与马普托的超市、电商平台建立合作，拓宽销售渠道，已实现线上销售额占比 30%。加工园负责人若泽・曼努埃尔表示，计划明年新增坚果炒货、果脯蜜饯生产线，进一步延长产业链，带动更多农户增收